什么叫“駝峰肉”

(1)用清水把駝峰肉洗干凈后，放入開水中(淹沒駝峰肉10厘米左右)，用文火煮。邊煮邊撇去浮油，直到煮熟約(2～3小時)。(2)把熟駝峰肉放入雞湯中，用文火煨25～30分鐘。然后取出晾涼，用刀切去外表脂膜，切成長4～5厘。

1、駝峰肉實際是什么肉

駝峰肉是指駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍”，駝峰是駱駝的營養(yǎng)貯存庫，與背肌相連，由營養(yǎng)豐富的膠質脂肪組成，一峰駱駝的駝峰重量約40公斤，駝峰肉質細膩，豐腴肥美。它的“甲峰”又稱雄峰，透明發(fā)亮；“乙峰”又稱雌峰。

2、酒樓的西蘭花炒駝峰肉,駝峰肉是什么?是真的駱駝?還是豬的哪部分

網友分享：其實根本不是真正的駝峰肉，是豬胸,還有是用母豬乳房冒充的.

3、天涯明月刀手游廚師菜譜有什么 15級以上菜譜匯總

天涯明月刀手游15級以上菜譜匯總 一、普通食譜等級調整匯總 二、暴擊食譜等級調整匯總 三、清炒駝峰絲食材優(yōu)化 優(yōu)化之后，清炒駝峰絲所需食材為：玉蘭片、駝峰肉、辣椒、香料。四、15級以上菜譜匯總 烹飪時，烹飪當前等級及低。

4、誰知道駝峰肉怎么做?專家請教

網友分享：我們飯店以前就做過.不怎么好賣.我們做的紅燒,紅燜.垮燉做法都很簡單.看自己喜好.和你們那的飲食口味.操作也很簡單注意好咸淡就行.

5、天涯明月刀手游燕云菜怎么做

天涯明月刀手游燕云菜有葫蘆雞:雞肉+輔料+香料；烤肉串:五花肉+料酒+香料；燉肉:五花肉+雞肉+香料；干燒鯉魚:鯉魚+辣椒+料酒；叫花雞:雞肉+菏葉+輔料；手抓羊肉:羊肉+輔料+香料；駝峰炙:駝峰+辣椒+料酒。以上配方均加調料。

6、深圳南山海岸城有什么自助餐或烤肉嗎

網友分享：0755- 2. 天使灣法式鐵板燒(海岸城店)人均：￥ 132 得分：3.5/5 推薦菜：鵝肝蒸蛋 蘆筍 吞拿魚刺身 駝峰肉 地址：南山區(qū)文心五路33號海岸城廣場2樓 0755- 參考資料：百度知道 。

7、巴西烤肉吃的駝峰肉是什么

巴西烤肉里有烤駝峰肉，實際上是烤牛肉的肩胛上的肉，又稱牛的駝峰，也是最獨特的部位，類似于駱駝的駝峰，非常美味。就是下圖里5的部分。

8、天涯明月刀手游最詳細食譜大全 全菜系食譜匯總合集

駝峰炙：駝峰、辣椒、調料、料酒。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。六、移花菜系 燉魚湯：草魚、鯉魚、調料、輔料。效果：據說有些江湖俠士頗為喜歡。鯛魚刺身：鯛魚、料酒、調料、輔料。效果：短時間內提升10點。

9、怎樣煮駝峰肉最佳

(2)把熟駝峰肉放入雞湯中，用文火煨25～30分鐘。然后取出晾涼，用刀切去外表脂膜，切成長4～5厘米，粗0.3厘米的絲。(3)把玉蘭片、青、紅柿子椒者切成細絲。(4)用開水稍燙燙青芽芯，撈出放在碗里。(5) 將炸好的。